维普和知网在查重方面表现更出色的原因有多方面。首先，维普和知网拥有庞大的文献数据库，能够全面覆盖各个学科领域的文献资源，这为查重提供了更为丰富和全面的参考。其次，维普和知网采用先进的查重算法和技术，能够更精准地检测文本相似度，有效避免抄袭和重复。此外，维普和知网对文献的质量把控也更加严格，确保了文献的权威性和可信度，从而提高了查重的准确性和可靠性。

维普和知网之所以在查重方面更胜一筹，还因为它们不断优化和更新自身的查重系统，引入了人工智能和大数据等先进技术，提升了查重的效率和准确性。此外，维普和知网在查重服务方面也更加专业和完善，提供了更多样化的查重功能和服务，满足了用户不同需求。综上所述，维普和知网查重更高的原因主要源于其丰富的文献资源、先进的技术手段、严格的质量管控以及不断创新的服务理念。